US MGA → Где покупать → Блошиные рынки → Фермерские рынки в США

Фермерские рынки в США

Фермерские рынки популярны во многих странах. Продукция, которой они торгуют, в основном органическая (био) и экологически чистая.

Организуют их обычно по выходным дням и под открытым небом или под временными навесами. В некоторых местах они работают только в теплое время года, например в Чикаго с 1 мая по 30 октября. Ну а где позволяет климат, например в Сан Франциско, они работают круглый год. В каждом штате существуют свои законы, регулирующие работу рынков. Правила рынков касаются всего, начиная от лицензий на торговлю и заканчивая требованиям к ярлыкам на товарах. Для поддержания работы рынков существуют специальные государственные программы, гранты и другие формы помощи. Всю фермерскую продукцию инспектируют, прежде чем разрешить продавать ее на рынке.

Что продают на фермерских рынках? Обязательное условие – продукция только местных фермеров. Это молоко, сливочное масло, творог, сыр, сливки, йогурт сделанные из молока коров, которые питались исключительно травой или сеном. Яйца, обязательно от курочек, выкормленых зерном и гуляющих на свободе. Помидоры на фермерском рынке имеют настоящий вкус. Хлеб выпечен по старым рецептам, без добавок. Ягоды не поражают своим размером и пластмассовым видом. Цветы, выращенные фермерами, пахнут изумительно и стоят в вазах очень долго. Мед, который там продают, делают пчелы, не знавшие вкуса сахара.

Фермерские хозяйства США

Сами фермеры – очень интересные люди. Многие их них увлечены не только сельским хозяйством и здоровым питанием. Некоторые из них занимаются рукоделием, плотничают, делают домашнюю косметику, свечи и прочее. Все это тоже можно купить на рынке.

Там можно послушать живую музыку. Есть шанс посмотреть мастер класс от поваров ресторанов, закупающих продукты у фермеров. Фермерский рынок – это не просто место где можно купить или попробовать продукты. Это еще и место для общения.



  • Чем хороши фермерские рынки Чикаго? Не хлебом единым

    Тут же фермеры и рестораторы, которые закупают у них продукты, устраивают демонстрационные шоу: как испечь кабачковые блинчики, как сбить свежее маслице из козьего молока, как домашнюю лапшу сделать, как поиграть с яичницей из утиных яиц

     

  • Блошиные рынки в Лос-Анджелесе

    Мероприятие проходит в любую погоду рядом со знаменитым стадионом Rose Bowl, на котором, в частности, проходил финал чемпионата мира по футболу 1994 года